ARROZ DIJOUS

Arroz dijous. Alimento Base: Arroz, Freír el pollo. Añadir cebolla y ajo, freírlos. Luego la salsa de tomate y el azafrán disuelto en el caldo. Tapar y cocer 20

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 6 comensales

Plato: Arroz

Cocina: Barcelona

Ingredients Method

Ingredientes

1/4 taza salsa de tomate
1/8 c. azafrán en polvo
2 y 1/2 tazas caldo de ave
1 taza arroz
1/2 taza aceite
1 pollo; a cuartos
1 cebolla trinchada
1 diente ajo trinchado
Sal
Pimienta

Method

Freír el pollo.
Añadir cebolla y ajo, freírlos.
Luego la salsa de tomate y el azafrán disuelto en el caldo. Tapar y cocer 20'.
En este punto, echar el arroz, revolver bien, tapar y proseguir la cocción media hora o hasta que el líquido se haya absorbido totalmente y el pollo esté tierno.