Saltear las salchichas en aceite.
Sacarlas a un plato y freír los dientes de ajo picados en el aceite sobrante.
Cuando se dore el ajo, añadir el arroz y los guisantes, rehogar todo junto, cubrir con 9 tacitas de café de agua hirviendo y sazonar.
Cocer 10 minutos a fuego vivo y 8 minutos a fuego suave.
Engrasar un molde, colocar rodajas de salchichas de pavo en el fondo y encima una capa de arroz.
Poner más rodajas de salchichas de pavo por los dos lados del molde y llenar con el resto del arroz alternando con las rodajas de salchichas de pavo sobrantes.
Meterlo un minuto en el horno caliente y volcar sobre la fuente.
