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ARROZ CON LECHE AL OPORTO

Arroz con leche al oporto. Alimento Base: Arroz, Lavar el arroz: Hervirlo con la cáscara de naranja y la canela entera durante 15 minutos hasta que el arroz se cocine muy bien. Retirar del fuego y sacar la canela y cáscara de naranja. Agregar...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de arroz
  • 3 tazas de agua
  • 2 latas de leche condensada 2 1/2 tazas
  • 1 lata 1 3/4 taza de leche evaporada
  • 1/4 taza de oporto
  • 1 palo de canela
  • Cáscara de 1/2 naranja
  • Canela molida

Method
 

  1. Lavar el arroz: Hervirlo con la cáscara de naranja y la canela entera durante 15 minutos hasta que el arroz se cocine muy bien.
  2. Retirar del fuego y sacar la canela y cáscara de naranja.
  3. Agregar las dos clases de leche.
  4. Hervirlas a fuego lento moviendo todo el tiempo con cuchara de palo por 5 minutos.
  5. Añadir el oporto y que siga hirviendo 3 minutos más.
  6. Entibiar.
  7. Vaciar a una dulcera y espolvorear canela molida.