Verter el aceite en una cazuela de vidrio, agregarle la carne picada y remover bien hasta deshacerla y que no se apelmace.
Cubrir la cazuela con su tapa o con lámina de plástico adherente perforada y llevarla al microondas, conectando la máxima potencia.
Cocinar durante 3 minutos, removiendo dos veces la carne con ayuda de una cuchara de madera. Incorporar el tomate y el pimentón.
Salpimentar, remover y llevar de nuevo al microondas. Cocinar 2 minutos.
Agregar el arroz, bien lavado y escurrido. Remover y añadir el caldo hirviendo (doble volumen de líquido que de arroz).
Cubrir la cazuela. Introducir de nuevo en el microondas y conectar a máxima potencia por espacio de 12-13 minutos.
Espolvorear el arroz con el perejil picado. Dejarlo reposar dentro del microondas durante 5 minutos, extraer y servir.
