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ARROZ CON CAFE

Arroz con cafe. Alimento Base: Arroz, Poner la leche en olla al fuego junto con el azúcar y cocinar durante unos minutos. Lavar el arroz bajo el chorro del agua fría, escurrirlo bien un colador y agregarlo a la leche. Cocinar a fuego lento, revolviendo...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 litro de leche
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de arroz
  • 1/2 taza de cafe concentrado
  • 1/4 taza de pasas

Method
 

  1. Poner la leche en olla al fuego junto con el azúcar y cocinar durante unos minutos.
  2. Lavar el arroz bajo el chorro del agua fría, escurrirlo bien un colador y agregarlo a la leche.
  3. Cocinar a fuego lento, revolviendo frecuentemente.
  4. Cuando el arroz esté casi en su punto, incorporar el café, mezclar bien y terminar la cocción.
  5. Por último, retirar del fuego, verter en un recipiente y servir con las pasas rociadas por encima.
  6. Sirva frío o caliente a su gusto.