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ARROZ CHAUFAN

Arroz chaufan. Alimento Base: Arroz, Cocinar el arroz como siempre. Picar los cebollines, lo blanco. Picar la parte de adentro del apio con hojas. Batir los huevos. Freír el batido en un sartén con un poco de aceite. Debe quedar como tortilla...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de arroz de grano largo.
  • 1 atado de cebollines.
  • 4 lonjas de tocino picado.
  • 1 cogollo de apio.
  • 1 taza de camarones cocidos.
  • 3 huevos batidos.
  • 2 cucharadas de margarina.
  • Sal a gusto.
  • 1/2 pimiento.

Method
 

  1. Cocinar el arroz como siempre.
  2. Picar los cebollines, lo blanco.
  3. Picar la parte de adentro del apio con hojas.
  4. Batir los huevos.
  5. Freír el batido en un sartén con un poco de aceite.
  6. Debe quedar como tortilla y cortar en cuadros pequeños.
  7. Freír en mantequilla los cebollines, agregar tocino, apio y pimiento picado.
  8. Freír hasta que suelten algo de jugo, por último agregar langostinos.
  9. Mezclar el arroz, tortilla y la fritura.
  10. En el momento de servir calentar a baño María.