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AREPITAS (FRUTA DE HORNO)

Arepitas (fruta de horno). Alimento Base: Harina, Se cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, se bate la manteca con el azúcar, se añaden los huevos y se va agregando la harina poco a poco. Por último se vierte un cuarto de taza de...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg. De harina
  • 1 kg. De manteca vegetal o mitad de puerco y mitad vegetal
  • 1 taza copeteada de azúcar
  • 2 o 3 huevos
  • 1 Cucharada de sal
  • 2 Cucharadas de polvo para hornear
  • 1 Cucharada de carbonato opcional
  • Azúcar con canela molida y anís

Method
 

  1. Se cierne la harina con el polvo para hornear y la sal, se bate la manteca con el azúcar, se añaden los huevos y se va agregando la harina poco a poco.
  2. Por último se vierte un cuarto de taza de líquido, puede ser de leche o té de canela o anís.
  3. Se divide la masa en cuatro partes iguales, se meten al horno a fuego lento.
  4. Cuando salen se revuelven con azúcar y anís; también se pueden revolcar antes de meterse al horno.