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AREPAS DE ÑAME BLANCO CHOCOANO

Arepas de ñame blanco chocoano. Alimento Base: Ñame, Se mezclan todos los ingredientes, se amasan bien, se toman porciones y se forman arepas, se envuelven en hojas de plátano engrasadas y se asan a la brasa sobre una parrilla por unos 20 minutos...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 14 comensales
Plato: Ñame
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de ñame cocido con su concha pelado y molido
  • 4 yemas de huevo batidas
  • 1 libra de queso rallado
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Se mezclan todos los ingredientes, se amasan bien, se toman porciones y se forman arepas, se envuelven en hojas de plátano engrasadas y se asan a la brasa sobre una parrilla por unos 20 minutos aproximadamente.