Una las harinas con la sal y el polvo de hornear.
Añada los huevos y la leche
Mezcle bien y añada el queso y las hierbas. Deje reposar por 30 minutos.
Fría en aceite bien caliente, abundante y eche por cucharadas.
Sirva con bebida refrescante o con una buena tazita de café bien calientito.
Variaciones:
Puede añadir a la mezcla ajo molido machacado, hierbitas frescas de su predileción y algún otro queso como el de bola o el parmesano.
Nuestros campesinos usaban mucho esta receta y actualmente es una receta de nuestras abuelas..
