Ponga la manteca ablandada con los huevos y yemas, agregue los elementos líquidos, y luego la harina con el polvo de hornear.
Prepare una masa elástica que no se pegue en las manos, y luego deje reposar tapada con una tela durante media hora.
Divida en trozos y estírela bien delgada, y corte discos de unos 35 cm de diámetro.
Pinche los discos con un tenedor, colóquelos sobre una chapa de horno sin enmantecar y cocine durante 5 minutos, luego les da la vuelta y los saca sin dorar demasiado.
Después de cocinar todas las tapas, arme el alfajor rellenando entre tapa y tapa con el dulce de leche.
Adorne la parte superior con Merengue Italiano y hornee brevemente para secar dicha cubierta.
