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ALCACHOFAS ASADAS

Alcachofas asadas. Alimento Base: Alcachofa, Corta el tallo y las puntas de las hojas de cada alcachofa y golpéalas un poco para que se abran. Colócalas en una fuente para horno, salpimentalas a tu gusto y rocíalas con el aceite y el vinagre....
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Alcachofa
Cocina: Lebrija
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 alcachofas pequeñas ó 4 grandes
  • 4 cdas. de aceite de oliva
  • 2 cdas. de vinagre
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Corta el tallo y las puntas de las hojas de cada alcachofa y golpéalas un poco para que se abran.
  2. Colócalas en una fuente para horno, salpimentalas a tu gusto y rocíalas con el aceite y el vinagre.
  3. Mete la bandeja al horno, precalentado a 180ºC, y dejálas cocer por espacio de 1 hora ó hasta que veas que las hojas exteriores de las alchachofas están doraditas.
  4. Sácalas del horno, elimina las hojas exteriores y las impurezas del tallo y sirvelas calientes o frías, como más te apetezca.