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ALBÓNDIGAS DE PAPAS RELLENAS

Albóndigas de papas rellenas. Alimento Base: Patata-Papa, Mezclar la papa con los huevos, la harina, sal y pimienta. Separar en 12 porciones y acomodarlas en una placa enharinada. Aparte mezclar la carne con la cebolla, 2 cdas de aceite, sal y...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Patata-Papa
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 tzas puré de papas
  • 1/4 tza harina de matzá
  • 1/2 cdita sal
  • 1/2 cdita pimienta
  • 3/4 tza de carne picada cocida
  • 2 cditas cebolla rallada
  • Aceite
  • 2 huevos

Method
 

  1. Mezclar la papa con los huevos, la harina, sal y pimienta.
  2. Separar en 12 porciones y acomodarlas en una placa enharinada.
  3. Aparte mezclar la carne con la cebolla, 2 cdas de aceite, sal y pimienta.
  4. Acomodar 1 cdita de carne en el medio de cada medallón.
  5. Unir los extremos hasta cubrir la carne.
  6. Darles forma de albóndigas y freírlas en aceite.
  7. Servirla con una salsa de cebolla frita.