Dorar la cebolla, ajos, pimienta y comino.
Agregar el palillo, ají mirasol y el ají panca.
Una vez dorados los condimentos, agregar el pollo ya sancochado y deshilachado. Remover.
Luego echar el pan previamente remojado, molido o licuado. Mezclar.
Agregar, removiendo la mezcla, la leche y una taza de caldo (que es el líquido donde se ha hervido el pollo).
Añadir luego el queso parmesano.
Remover hasta que agarre punto y se produzcan burbujas salidas.
Servir con rodajas de huevo duro y una rodaja de papa sancochada. Salpicar queso parmesano.
