Ingredientes
Method
- Se hace el refrito en manteca de chancho o aceite, cebolla picada, ajo machacado, pimiento picado.
- Se pone agua y la taza y la media taza de arroz remojada.
- Se deja hervir hasta que el arroz este bien cocido (meloso).
- Se agrega la concha, dejando cocer por ciento minutos hasta que estén cocidas.
- Al final se le ponen el cilantro y la cebolla verde picada.