El primer paso que debemos realizar para obtener nuestras acelgas gratinadas es limpiarlas y separar las hojas del tallo.
En una olla hervimos agua y le agregamos un poco de sal. Le añadimos las acelgas cuando el agua esté hirviendo y dejamos que se cocinen por aproximadamente 45 minutos.
Procedemos a escurrir las acelgas y en una sartén colocamos la mantequilla, los dientes de ajo picados y la harina de trigo.
Retiramos del fuego y añadimos las acelgas para posteriormente mezclar bien.
Llevamos nuestras acelgas a un molde para horno y le rallamos el queso para luego llevar a hornear a 180°C, por aproximadamente diez minutos.
Cuando estén listas retiramos del horno y listo, tenemos unas deliciosas acelgas gratinadas para disfrutar y compartir.
