– Para obtener una masa de hojaldre perfecta es necesario poner los ingredientes en la proporción justa.
Un buen consejo es pesar la masa básica después de mezclarla e incorporar exactamente la mitad de su peso en manteca.
– Para obtener una masa de hojaldre perfecta es necesario poner los ingredientes en la proporción justa.
Un buen consejo es pesar la masa básica después de mezclarla e incorporar exactamente la mitad de su peso en manteca.