Si quiere consumir pescado en crudo (en marinada, en carpaccio) congélelo durante 36 horas. Evitará riesgos de contraer el temido anisakis, un gusanillo minúsculo que no muere con la marinada y que puede provocarle serios problemas de salud.
Si quiere consumir pescado en crudo (en marinada, en carpaccio) congélelo durante 36 horas. Evitará riesgos de contraer el temido anisakis, un gusanillo minúsculo que no muere con la marinada y que puede provocarle serios problemas de salud.
