Coliflor. ¿Cómo evitar la decoloración de la coliflor?

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– Para evitar la decoloración que sobreviene cuando se corta el coliflor y se exponen al aire, preparar una fuente con agua fría y 1 cucharada de jugo de limón o vinagre de vino blanco y sumergir las hortalizas.