Bebida que se obtiene mediante la mezcla de vino
tinto y trozos de fruta (normalmente naranja y limón), con toques de
ron, coñac u otros licores y la adición de azúcar. Normalmente la
proporción mínima de vino en el producto final es de un 60 % y el
contenido alcohólico real se sitúa entre los 7º y 12º. Existen
múltiples recetas de sangría; se trata de una bebida muy personal y por
ello cada consumidor elige sus propios ingredientes y los mezcla a su
gusto. Admite todo tipo de frutas y bebidas alcohólicas. Se sirve en
frío, generalmente acompañada de cubitos de hielo, convirtiéndose en
una bebida típica de la época estival. La combinación de vino y fruta
fresca que ofrece la sangría es muy reivindicada por los defensores de
la dieta mediterránea, ahora que los expertos en medicina confirman los
beneficios cardiovasculares del vino.
Sangría
