Es un cítrico de tamaño
pequeño, de piel comestible, tierna, dulce y aromática y pulpa ácida, El color
varía entre naranja oscuro a amarillo dorado. Se fresco se utliza en
macedonias, ensaladas, con fines decorativos. En confituras y mermeladas o en
jarbes se incluye en rellenos, pasteles, muffins y en salsas agridulces,
acompañando carne de aves y cordero.
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