Forma la base de muchos platos, particularmente sopas y salsas. Es como un caldo
preparado hirviendo los varios ingredientes en agua, como por ejemplo hueso de
ternera.
Fond Brun
Forma la base de muchos platos, particularmente sopas y salsas. Es como un caldo
preparado hirviendo los varios ingredientes en agua, como por ejemplo hueso de
ternera.
