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TORTA DE ULLUCOS

Torta de ullucos. Alimento Base: Ulluco, Se cocinan los ullucos por 25 minutos. Se cortan en rodajas, se ponen en un recipiente con el resto de los ingredientes y se mezcla muy bien. Se vierte todo en un molde engrasado y se lleva al horno precalentado...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Ulluco
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de ullucos
  • 2 cucharadas de hogao
  • 4 huevos batidos
  • 1 libra queso blanco
  • 2 cucharadas de harina de trigo disuelta en la leche
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 taza de nata
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de tomillo y orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se cocinan los ullucos por 25 minutos.
  2. Se cortan en rodajas, se ponen en un recipiente con el resto de los ingredientes y se mezcla muy bien.
  3. Se vierte todo en un molde engrasado y se lleva al horno precalentado a 300° por 20 minutos o hasta que pase la prueba del cuchillo.
  4. Se puede cubrir con pan tostado relleno y pedacitos de mantequilla.