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TARTA DE MANGO Y NATA AGRIA

Tarta de mango y nata agria. Alimento Base: Mango, Batir la mantequilla y el azúcar muy bien. Añadir la harina, la leche y el extracto de almendra. Batir a baja velocidad hasta que estén bien mezclados. Colocar en un molde para tarta, pinchar...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Mango
Cocina: Jamaica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de crema agria
  • 1/4 de natillas o crema pastelera
  • 1 cda. de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 cdta. de extracto de almendra
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 2 mangos pelados y cortados
  • 2 cdas. leche
  • Decorar: nata agria + hojas de menta o coco rallado

Method
 

  1. Batir la mantequilla y el azúcar muy bien. Añadir la harina, la leche y el extracto de almendra. Batir a baja velocidad hasta que estén bien mezclados.
  2. Colocar en un molde para tarta, pinchar con un tenedor el fondo y hornear de 15 minutos, sacar rellenar con las natillas, disponer los mangos sobre la tarta y volver a hornear unos 5-8 minutos mas hasta que se dore un poco. Dejar enfriar.
  3. Mezcle la crema agria y el azúcar, verter con ayuda de una cuchara colocando porciones de nata agria y hojas de menta, o espolvorear con coco rallado.