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SORBETE DE BOROJO

Sorbete de borojo . Alimento Base: Borojó, Se corta la fruta en dos y con una cuchara se le extrae la pulpa, que se pone en un poco de agua y se bate con molinillo hasta disolverla o se licuan. Se disuelve la leche en polvo en agua, se incorpora...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Borojó
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Borojó o almirajó grande
  • 8 tazas de agua
  • 1 taza de leche en polvo
  • 1/2 Libra de azúcar
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 Cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • Hielo picado Opcional

Method
 

  1. Se corta la fruta en dos y con una cuchara se le extrae la pulpa, que se pone en un poco de agua y se bate con molinillo hasta disolverla o se licuan.
  2. Se disuelve la leche en polvo en agua, se incorpora la vainilla, la nuez moscada, los huevos, el azúcar, se bate o se licua y se agrega la fruta.
  3. Se puede incorporar el hielo picado y servirlo frió.