SOPA DE POLLO PICANTE

SOPA DE POLLO PICANTE

Sopa de pollo picante. Alimento Base: Pollo, Lavar el pollo, cortado en trozos y rehogar en un poco de aceite, a continuación, agregue la cebolla picada, chiles y el ajo triturado. Añadir un poco de caldo, sazonar y llevar a ebullición y cocine...

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Tiempo de preparación 50

Tiempo Total 50

Raciones: 4 comensales

Plato: Pollo

Cocina: Nigeria

Ingredients Method

Ingredientes

1.5 kg pollo entero cortado en trozos que actúa
2 l de agua o de existencias
50 g de chile scotch capó picado
50 g de gambas
50 gramos de menta picada
1 cebolla picada
1 diente de ajo aplastado
Aceite para freír

Method

Lavar el pollo, cortado en trozos y rehogar en un poco de aceite, a continuación, agregue la cebolla picada, chiles y el ajo triturado. Añadir un poco de caldo, sazonar y llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que el pollo esté cocido. Añadir más caldo si es necesario.
Incorporar las gambas y las hojas de menta, llevar a ebullición y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Sazone al gusto y servir caliente en cuencos de sopa.