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SOPA DE MAZORCA BICHE

Sopa de mazorca biche. Alimento Base: Mazorca biche, Se ponen las costillas, el espinazo y los frisoles a cocinar en el agua por 30 minutos. Se le agregan los granos de las mazorcas, las papas, el repollo, la sal y la pimienta, se dejan hervir por...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Mazorca biche
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 12 tazas de agua
  • 1 libra de costillas de cerdo picadas
  • Espinazo de cerdo picado
  • 6 mazorcas biches rebanadas
  • Frijoles verdes
  • 1 libra de papas amarillas partidas
  • 6 hojas de repollo
  • 1 cucharada de cilantro y cebolla larga picada fina
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se ponen las costillas, el espinazo y los frisoles a cocinar en el agua por 30 minutos.
  2. Se le agregan los granos de las mazorcas, las papas, el repollo, la sal y la pimienta, se dejan hervir por 25 minutos.
  3. Se deja reposar y se sirve con el cilantro y la cebolla larga picada.