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SAPORO

Saporo. Alimento Base: Poroto, Calentar el aceite. Dorar la carne cortada en dados. Agregar la cebolla. Tapar la cacerola dejando rehogar unos minutos. Cebar con abundante agua hirviendo. Agregar el poroto. Salar. Dejar hervir hasta que el poroto...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Poroto
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 cucharas de aceite
  • 1/2 kilo de carne tipo: carnaza
  • 1 cebolla grande
  • 1 to mate
  • 1 locote
  • 2 tazas de poroto seco remojado la noche anterior
  • 1 taza de arroz
  • Sal a gusto

Method
 

  1. Calentar el aceite. Dorar la carne cortada en dados. Agregar la cebolla.
  2. Tapar la cacerola dejando rehogar unos minutos. Cebar con abundante agua hirviendo.
  3. Agregar el poroto. Salar. Dejar hervir hasta que el poroto este blando.
  4. Agregar el arroz. Dejar hervir 15 miunutos. Retirar con jugo para que resulte caldoso.
  5. Se puede hervir aparte el poroto y agregar a la carne guisada.