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SALSA ROSA DE TORRE PACHECO EN THERMOMIX

Salsa rosa de torre pacheco en thermomix. Alimento Base: Ketchup, Vierta todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcle unos segundos a velocidad 5. Programe 45 segundos a velocidad 5, ponga el cubilete ligeramente inclinado y vierta...
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo Total 5 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ketchup
Cocina: Torre Pacheco
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 yemas
  • El zumo de 1 naranja
  • 100 g. 1 cubilete de ketchup,
  • 1/4 cubilete de brandy
  • Unas gotas de tabasco
  • Sal
  • 400 ó 500 g. 4 ó 5 cubiletes de aceite

Method
 

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso, excepto el aceite y mezcle unos segundos a velocidad 5.
  2. Programe 45 segundos a velocidad 5, ponga el cubilete ligeramente inclinado y vierta el aceite sobre la tapadera para que vaya cayendo dentro del vaso.
  3. La cantidad del aceite dependerá del tamaño de los huevos.
  4. Una vez que haya echado todo el aceite, compruebe la textura y, si fuera necesario, añada un poco más.
  5. Si salpica mucho a la tapadera, ponga el cestillo dentro del vaso.