Préchauffer le four à 200 °. Place dans un bac de four poivrons, aubergines, oignons, tomates et la soumission, ail et rôti lentement donnant souvent tours. Lorsque sont un point, avec la peau presque brûlé obtenir les tomates et réserver. Envelopper les poivrons, les oignons et les aubergines dans un tissu pendant une et puis de Peel.