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ROASTBEEF A LA PIMIENTA

Roastbeef a la pimienta. Alimento Base: Vaca, Lavar, secar el lomo y atarlo con cuerda de cocina. Untarla con una capita de manteca bien extendida. Regar con el zumo del limón. Machacar la pimienta sin llegar a que quede hecha polvo, es decir que...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Vaca
Cocina: Gran Bretaña
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de lomo de vaca
  • 1 limón
  • 3 cucharadas de pimienta en grano
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Lavar, secar el lomo y atarlo con cuerda de cocina. Untarla con una capita de manteca bien extendida. Regar con el zumo del limón.
  2. Machacar la pimienta sin llegar a que quede hecha polvo, es decir que gruesa. Envolver la carne con la pimienta y colocarla en la placa del horno.
  3. Calentar el horno y asar la carne a horno fuerte unos 45 minutos. (El tiempo dependerá del punto que le guste la carne).