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RELLENO DE CARNE PARA PAVO TRADICIONAL ACAPULQUEÑO

Relleno de carne para pavo tradicional acapulqueño. Alimento Base: Carne de Res, Dore la carne, el tocino y el jamón. Agrégueles las papas, el pimiento y las zanahorias. Después, las almendras y las nueces. Incorpore las aceitunas y las ciruelas;...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: carne de res
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de carne molida mixta
  • 1/4 kilo de jamón picado
  • 1/4 kilo de tocino picado
  • 1/4 taza de aceite
  • 2 papas en cuadritos
  • 2 zanahorias en cuadritos
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 taza de ciruelas pasas
  • 1 taza de almendras picadas
  • 1 taza de corazones de nuez picados finamente
  • 1 taza de aceitunas rellenas
  • 1/2 taza de salsa inglesa
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Dore la carne, el tocino y el jamón.
  2. Agrégueles las papas, el pimiento y las zanahorias.
  3. Después, las almendras y las nueces.
  4. Incorpore las aceitunas y las ciruelas; sazone con la salsa inglesa, el ajo, la sal y la pimienta.
  5. Ya cocida esta carne, rellene el pavo con ella y hornéelo.