Lavar bien las papas y sin pelar, cortarlas en rodajas finas.

Precalentar el horno a 230°C.

Untar la lata del horno con aceite, esparcir las papas y rociar otro poco de aceite encima.

Hornear durante 20 a 25 minutos, hasta que estén crujientes.

Darles una vuelta durante la cocción.

Servir antes de que se enfríen.