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RECETA DE LOMO DE CERDO FRITO AL ESTILO DE LA SRA. MEI LING

Receta de lomo de cerdo frito al estilo de la sra. mei ling. Alimento Base: Lomo de Cerdo, Adobar el cerdo cortado en tiritas, la cebolla y el ajo cortados en rodajas y la guindilla finamente picada con la salsa de soja y el aceite de sésamo durante...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lomo de Cerdo
Cocina: China
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Cebolla 1 ud.
  • Ajo 1 diente
  • Almidón de maíz 2 cdas.
  • Salsa de soja 125 ml.
  • Lomo de cerdo 450 gramos
  • Guindilla roja 1 ud.
  • Aceite vegetal 1 cda.
  • Pimiento 2 uds.
  • Aceite de sésamo 125 ml.

Method
 

  1. Adobar el cerdo cortado en tiritas, la cebolla y el ajo cortados en rodajas y la guindilla finamente picada con la salsa de soja y el aceite de sésamo durante 30 minutos.
  2. Sacar la carne y las hortalizas y freír removiendo en aceite vegetal.
  3. Añadir los pimientos en rodajas y freír removiendo 3 a 4 minutos, mezclar el almidón de maíz con el adobo, añadir al wok y remover hasta que la salsa espese.