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POLLO ILUSTRADO

Pollo ilustrado. Alimento Base: Pollo, Lavar bien el pollo por dentro y por fuera y secarlo. A continuación, cortar los limones por la mitad e introducirlos en el interior del pollo junto con la pastilla de caldo. Cerrar la abertura con un palillo...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de pollo
  • 2 limones
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Lavar bien el pollo por dentro y por fuera y secarlo.
  2. A continuación, cortar los limones por la mitad e introducirlos en el interior del pollo junto con la pastilla de caldo.
  3. Cerrar la abertura con un palillo de madera y atar las patas con una cuerda de cocina para que no pierda su forma al cocinarse.
  4. Seguidamente, untar el pollo con el aceite y sazonarlo con sal y pimienta.
  5. Ponerlo en una fuente refractaria y cocinar en el horno, precalentado a 400°f (205°c), durante 1 hora y 30 minutos, hasta que el pollo esté tierno.