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POLLO FRITO A LA CRIOLLA

Pollo frito a la criolla. Alimento Base: Pollo, Machaque los dinestes de ajo con sal y las especias y agregue el jugo de naranja agria y la cebolla cortada en ruedas; échelo encima de los pedazos de pollo y déjelo reposar unas cuantas horas en...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Cuba
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pollo de 1 kilogramo .
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de orégano molido.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • ¼ cucharadita de pimienta molida.
  • 1 naranja agria.
  • 1 cebolla.
  • ½ taza de grasa aceite o manteca
  • Corte el pollo en octavos.

Method
 

  1. Machaque los dinestes de ajo con sal y las especias y agregue el jugo de naranja agria y la cebolla cortada en ruedas; échelo encima de los pedazos de pollo y déjelo reposar unas cuantas horas en ese adobo.
  2. Caliente la grasa y dore los pedazos de pollo; cuando estén dorados, adicione el adobo junto con la cebolla.
  3. Tape la sartén o cazuela y manténgalo a fuego lento alrededor de 25minutos.