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POLLO EN ESCABECHE ARANDINO

Pollo en escabeche arandino. Alimento Base: Pollo, Cortar en trozos dos pechugas de pollo y meterlas dentro de una cacerola con diez granos de pimienta negra, una hoja de laurel y dos vasos, uno de aceite y el otro de vinagre (blanco es más suave)....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Aranda de Duero
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Dos pechugas de pollo enteras
  • Una hoja de laurel
  • Diez granos de pimienta
  • Un vaso de aceite
  • Un vaso de vinagre
  • Una pastilla de caldo de pollo

Method
 

  1. Cortar en trozos dos pechugas de pollo y meterlas dentro de una cacerola con diez granos de pimienta negra, una hoja de laurel y dos vasos, uno de aceite y el otro de vinagre (blanco es más suave).
  2. Dejamos cocer durante unos 15 minutos a fuego medio, podemos pinchar las pechugas para comprobar que están hechas..
  3. Servimos los trozos de pollo regando con elcaldo de la cocción.