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POLLO AL HORNO CON MIEL RELLENO DE PERA Y TOCINO

Pollo al horno con miel relleno de pera y tocino. Alimento Base: Pollo, Dora todos los ingredientes para el relleno en un sartén grueso, y al final agrega la ralladura de naranja. Rellena los pollos con esta preparación. Haz otra mezcla con todos...
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Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: Ecuador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 pollos deshuesados para rellenarlos
  • 6 lonchas de tocino
  • Para el relleno:
  • 400 gr. de salchicha italiana
  • ½ taza de cebolla perla picada
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 taza de peras picadas
  • 100 gr. de tocino
  • Para la glace:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de tomillo
  • 1 cucharada de pimienta molida
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 2 cucharadas de mostaza dijon

Method
 

  1. Dora todos los ingredientes para el relleno en un sartén grueso, y al final agrega la ralladura de naranja.
  2. Rellena los pollos con esta preparación.
  3. Haz otra mezcla con todos los ingredientes de la glace en un tazón y cubre los dos pollos con dicha mezcla.
  4. Coloca el tocino sobre los pollos.
  5. Hornea entre 45 y 55 minutos, a 350 grados de temperatura.