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PESCADO SUREÑO

Pescado sureño. Alimento Base: Merluza, Lave y corte en trozos el pescado, sofríalo en una olla. Aparte saltée la cebolla, los pimentones con el orégano sal y el ají. Agregue al pescado los choritos en su concha y la mezcla anterior y por último...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Merluza
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Merluza
  • 1 kilo de Choritos
  • 2 Pimentones
  • 1 Cebollas
  • Pulpa de 2 Tomates
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 1 Taza de vino blanco
  • Oregano
  • Un trocito de Ají Cacho de Cabra
  • Sal

Method
 

  1. Lave y corte en trozos el pescado, sofríalo en una olla.
  2. Aparte saltée la cebolla, los pimentones con el orégano sal y el ají.
  3. Agregue al pescado los choritos en su concha y la mezcla anterior y por último la pulpa de tomate y el vino.
  4. Dejar cocinar a fuego moderado por 10 minutos.
  5. Sirva acompañado de papas cocidas.