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PECHUGAS DE POLLO MARINADAS CON SALSA DE LIMÓN Y HIERBABUENA

Pechugas de pollo marinadas con salsa de limón y hierbabuena. Alimento Base: Pollo, Licúe los ingredientes de la salsa. Marine con la salsa las papas y las pechugas. En una charola para hornear, coloque las papa y sobre ellas las pechugas. Hornee...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pollo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 papas medianas en trozos
  • 2 tazas de brócoli cocido
  • 260 gramos de zanahoria cocida y rebanada
  • 800 gramos de pechuga de pollo sin piel y deshuesada
  • Ingredientes para la Salsa:
  • 1 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza más 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 ramitas de hierbabuena
  • 2 cucharadas de pimienta árabe
  • 1 cebolla blanca
  • 3 dientes de ajo

Method
 

  1. Licúe los ingredientes de la salsa.
  2. Marine con la salsa las papas y las pechugas.
  3. En una charola para hornear, coloque las papa y sobre ellas las pechugas.
  4. Hornee durante 35 minutos a 180 grados centígrados.
  5. Sirva acompañado de las zanahorias y el brócoli.