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PAY ESPECIAL DE MANZANAS CON CREMA AGRIA

Pay especial de manzanas con crema agria. Alimento Base: Manzanas, Hacer la masa revolviendo los ingredientes, dejar reposar una hora en refrigeración, luego trabajarla y formar la base de la tarta. Poner la manzana en un recipiente, mezclar los...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Manzanas
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Ingredientes Para la masa:
  • 1 taza al ras de harina
  • 1/2 barra y un poquito más de margarina
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de canela
  • 1/8 taza de agua
  • Ingredientes Para el relleno:
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 manzanas medianas rebanadas
  • Ingredientes Para la cubierta:
  • 1/2 cuchadita de nuez moscada
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de canela
  • 1 3/4 barra de mantequilla

Method
 

  1. Hacer la masa revolviendo los ingredientes, dejar reposar una hora en refrigeración, luego trabajarla y formar la base de la tarta.
  2. Poner la manzana en un recipiente, mezclar los demás ingredientes y vaciarlos sobre las manzanas, cocer en el horno a 130 grados 25 minutos y sacar la tarta.
  3. Mezclar los ingredientes de la cubierta y agregarlos sobre la tarta tibia, presionando un poco, volver a meter al horno a 160 grados durante 12 minutos.
  4. Verificar que al cubierta esté cocida y sacar del horno, dejar enfriar.