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PATATAS FRITAS ALIÑADAS CON PIMIENTOS, AJOS Y COMINOS

Patatas fritas aliñadas con pimientos, ajos y cominos. Alimento Base: Patatas, Se pelan y cortan las patatas en rodajas y se fríen en aceite de oliva. Cuando estén fritas se les escurre el aceite. Los pimientos secos cocidos, el ajo y los cominos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Patatas
Cocina: Agoncillo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de patatas
  • 2 pimientos secos rojos cocidos
  • Ajo
  • 1/2 vaso de vino
  • 1/2 vaso de agua de cocer los pimientos secos
  • Cominos

Method
 

  1. Se pelan y cortan las patatas en rodajas y se fríen en aceite de oliva.
  2. Cuando estén fritas se les escurre el aceite.
  3. Los pimientos secos cocidos, el ajo y los cominos se pasan por el mortero o por la batidora, se le añade vino y el agua de cocer los pimientos.
  4. Todo esto se mezcla a las patatas fritas que servimos en una fuente con longaniza frita alrededor.