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PASTA SUPREME DEL MERCURY CHICAGO

Pasta supreme del mercury chicago. Alimento Base: Carne, Saltear las verduras en aceite. Agregar las carnes y dorar. Incorporar los jitomates Verter el vino y dejar reducir. Incorporar el caldo. Añadir albahaca y nuez. Sazonar y dejar a fuego bajo...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 rama de apio picada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 rebanadas de salami picado
  • 500 gramos de carne molida
  • 6 jitomates escalfados y picados
  • 1 taza de vino tinto
  • 1/2 taza de caldo de res
  • 1 cucharada de albahaca picada
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Saltear las verduras en aceite.
  2. Agregar las carnes y dorar. Incorporar los jitomates
  3. Verter el vino y dejar reducir. Incorporar el caldo.
  4. Añadir albahaca y nuez.
  5. Sazonar y dejar a fuego bajo hasta espesar.