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PAPAS NEGRAS CON COMPUESTO DE CONEJO

Papas negras con compuesto de conejo. Alimento Base: Conejo, Cortamos el conejo en trozos medianos, lo sazonamos y lo doramos ligeramente. Hacemos un adobo ligerito con el vinagre, agua, la canela, los clavos , el laurel, la pimienta negra y una...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Un conejo
  • Agua
  • Vinagre
  • Canela
  • Clavo
  • Pimienta negra
  • Laurel
  • Manteca

Method
 

  1. Cortamos el conejo en trozos medianos, lo sazonamos y lo doramos ligeramente.
  2. Hacemos un adobo ligerito con el vinagre, agua, la canela, los clavos , el laurel, la pimienta negra y una cucharadita de manteca.
  3. Lo mezclamos bien con el conejo y lo dejamos guisar(cocer), hasta que el conejo esté tierno.
  4. Para acompañar, una buenas papas negras arrugadas de nuestra tierra.