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PAPAJOTES

Papajotes. Alimento Base: Harina, Se baten los huevos junto con el azúcar. Se añade la leche, la levadura y la raspadura de limón. A continuación, se agrega la harina para formar una masa con la textura de una bechamel. Esta masa se divide con...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 litro de leche
  • 3 huevos
  • Harina
  • 9 cucharadas grandes de azúcar
  • 1 cucharada pequeña colmada de levadura
  • Raspadura de limón
  • Canela

Method
 

  1. Se baten los huevos junto con el azúcar. Se añade la leche, la levadura y la raspadura de limón.
  2. A continuación, se agrega la harina para formar una masa con la textura de una bechamel.
  3. Esta masa se divide con la ayuda de una cuchara en porciones que se fríen en abundante aceite.
  4. Una vez fritos los papajotes se rebozan con azúcar y canela.