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PANQUECAS DE CAMOTE

Panquecas de camote. Alimento Base: Camote, Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada, incorporar seguidamente las batatas mezclando muy bien. Añadir entonces, los huevos, la leche Engrasar una sartén con mantequilla y hacer...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Camote
Cocina: Jamaica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 1/2 taza de tamizado de harina
  • 3 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 1/4 taza de puré de batatas cocidas
  • 2 huevos batidos
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/4 taza de mantequilla derretida

Method
 

  1. Mezclar la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada, incorporar seguidamente las batatas mezclando muy bien. Añadir entonces, los huevos, la leche
  2. Engrasar una sartén con mantequilla y hacer los panqueques por las dos caras, hasta dorar.