Con una taza de harina, la levadura y un decílitro de agua se hace una bola de masa, que se envuelve en un paño espolvoreado de harina y se deja guardado en un sitio libre de corriente de aire.
Pasado unas 2 horas se pone la bola en un barreño, se añade el azúcar, y se va incorporando el agua y la harina restante, trabajando bien la masa para que quede elástica y correosa.
Se añade entonces la mantequilla de cacahuete, se amasa un poco solo para mezclar.
Se da forma al pan y se deja reposar. Cuando haya doblado de volumen se cuecen a horno fuerte 15 minutos.
Antes de meter el pan en el horno, puede barnizarse con una brocha mojada en agua.
