Batir la mantequilla hasta lograr una crema.
Añadir gradualmente el azúcar y batir bien.
Adicionar, poco a poco, la harina de trigo cernida. Agregar la vainilla.
Batir las claras a punto de merengue y unirlas a la mezcla anterior. Mezclando con cuidado.
Verter la mezcla en una manga de decorar o embudo de papel y formar los bizcochitos sobre una tartera engrasada.
Hornear a fuego moderado durante 10 minutos aproximaamente (hasta que se doren)
Retirar del fuego y conservar una vez que estén fríos.
Pueden conservarse en un pomo o lata y los tiene listos para cualquier visita, ideales para acompañar el té.
