Hacken der Chorizo, einige Rodajitas für garnieren verlassen. Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie und in dünne Scheiben schneiden. Öffnen Sie die Pfeffer, extrahieren Sie die Samen und hacken Sie es. Entfernen Sie die Threads, dass Sie Bohnen und hacken Sie. Die Zwiebel schälen, und was hacken.Wärme Öl in einer großen Skillet und Koch-Zwiebel bis transparent. Fügen Sie der Chorizo hinzu und geben Sie ein paar Runden und fügen Sie Gemüse, Austrittsdatum Koch alles so soft Feuer bis Gemüse soft sind; alles ein Sieb, überschüssige Öl zu veröffentlichen hinzu.Schlagen die Eier in eine große Schale, Hinzufügen von Gemüse und Chorizo, Saison, gut vermischen und curdle eine Omelette mit wenig Öl in einer Pfanne.