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NIÑOS ENVUELTOS DE REPOLLO, RELLENOS DE ARROZ, CARNE Y SALSA PAPIKRA

Niños envueltos de repollo, rellenos de arroz, carne y salsa papikra. Alimento Base: Carne picada, Elegir hojas del repollo grandes, lavarlas, pasarlas unos minutos en agua hirviendo 2m, y luego pasarlas por agua fría, secarlas y reservar. (Esto...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne Picada
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 repollo blanco
  • 500 grs carne picada
  • 1 t arroz
  • 4 c queso rallado
  • Sal y pimienta
  • Ajo y perejil
  • Salsa:
  • 1 cebolla
  • 1 morrón rojo
  • 1 l tomates al natural
  • Sal
  • Pimienta
  • Paprika
  • Salvia
  • Romero
  • Guarnición:
  • Papas al natural

Method
 

  1. Elegir hojas del repollo grandes, lavarlas, pasarlas unos minutos en agua hirviendo 2m, y luego pasarlas por agua fría, secarlas y reservar. (Esto se hace para que las hojas no estén tan duras para armar).
  2. Por otro lado en un bol colocar la carne, el arroz (crudo) salpimentar, el ajo y perejil y el queso rallado.
  3. Con este relleno colocar en las hojas de repollo y arrollar.
  4. Aparte hacer la salsa y colocarlos dentro y cocinar por un espacio de 30 a 35 m.
  5. Servir con las papas.