Hervir el arroz un buen rato antes de saltear.
Un punto importante a señalar aquí es que el arroz de Nasi Goreng se deben cocinar con la menor cantidad posible de agua, para que no quede pastoso.
Por cada taza de arroz, utilice una taza de agua.
Después cortar las chalotas, cebolla, las semillas y cortar en rodajas el chile.
Calentar el aceite en un wok.
Saltear las chalotas y chiles y sazonar con sal, salsa de soja y salsa de tomate.
Poner el arroz en el wok, y se remover constantemente durante 10 minutos.
Sirva en un plato grande, generosamente adornado con rodajas de pepino, tomates, cebollas fritas y Krupuk.
